こんにちは。「かんりしゃ」です。
今日は、カレーの試作1発目でした。
写真撮ったらよかったんですが、何かそんな余裕もなく。。。すんません。
参加者は、「かんりしゃ」「3時のカフェイン」「ドンちゃん」「脳内ホルモンD」「ブログネーム未定のN」の5人です。
鶏ガラをとり、スパイスを調合し、玉ねぎを煮詰め、、、、としていて超順調です。
では1回目の試食、とみんなでぺろっとなめると、劇的な辛さ！！！
全員で「辛！！」のオンパレードでした。
そこからどんな甘味が加わればよいのかを研究し、黒いある物体にたどり着きました。一気にうまくなりました。
昼食は、もちろんつくったカレーです。
ご飯と食べるとまた違った辛みになって不思議です。「案外辛さいけるやん」いうてたけど、中盤から後半にかけて、劇的な辛さが襲ってきます。スパイスおそるべし。。。
まぁ1発目にしては、学ぶべきところも多くあり、OKですが、お店で出すにはまだまだです。まだまだまだ。。。
次回は8/27(木)に、試しづくり2回目です！
今回の反省点を活かします！！