どうも。「かんりしゃ」です。
9/22、先週の水曜日に実施した珈琲会を実施した感想をのせさせて頂きます。
スタッフの「ラッピー」と、実習生の「こけし」のです。よろしく。
【ラッピーの感想】
まずは、この様な機会を作っていただき、また、色々と協力していただいてありがとうございました。
今回こういったイベントをするにあたって、２カ月間コーヒーのことについて勉強をしていく中で、自分が想像している以上に奥が深いものなんだということが分かりました。また、知れば知るほど面白いなとも思いました。今まで、自分達で勉強をし、それを発表するといった機会があんまり無かったので、今回自分達で作ったコーヒーを皆さんに飲んでいただき、それを美味しいと言ってもらえたことが何より嬉しく思います。
今回このイベントに向けての期間や、当日での経験などを踏まえて、自分の学んだことや頑張ったこと、経験したことを積極的に発信していけたら良いなと思います。それと、今回イベントに来てくれた皆さんにもコーヒーの良さが少しでも伝われば良いなと思います。
改めて、今回この様な機会を作っていただき、また皆さんイベントに来てくださり本当にありがとうございました。
【こけしの感想】
「ラッピーからコーヒーをしたいと提案があった。こけしにペアになって一緒にしてもらおうと思ってる」というかんりしゃからの、声かけが始まりでした。
実はこれまでコーヒーを飲む機会がほとんどなく、カフェに行っても紅茶やジュースを飲むことが多かったので、不安もありました。しかし、ラッピーからの提案、かんりしゃからの声かけ…乗らないわけにはいきません！
イベントを無事にできるかという不安と、協力してコーヒーを追求していくワクワク感、ふたつの気持ちをもってスタートしました。
そして、約2カ月間、ラッピーとコーヒーを一から勉強し、豆の種類やコーヒーを淹れるのに必要な物、おいしい淹れ方、喫茶店のマスターに話を聞くなど、できる限りコーヒーを調べまくりました。そうしているうちに、コーヒーを追求する楽しさが不安を上回っていました。
そして、９月２２日、コーヒーイベントには、５名のお客様が足を運んでくださり「とてもおいしかった」「今まで飲んだ中で一番おいしい」など感想をいただき、とても嬉しかったです。
来てくださって、本当にありがとうございます。
それと、イベント当日には、ラッピーが完璧にコーヒーを淹れながらお客様に説明もしていてびっくり。一緒に練習してきたはずなのに、余裕で私よりも上手…。今度私も機会があれば、ラッピーに淹れてもらおうと思います。
少し長くなりましたが、今回ラッピーと一緒にイベントができて、私自身とても楽しかったし、いい経験になったなと思います。
ラッピーがしたいと言ってくれなかったら、もちろん実現していません。
ありがとう、ラッピー！その探求心や意欲、すばらしいものだと思うので、ぜひ大切にしてください。そして、本当にお疲れ様でした。
お二人とも、お疲れさまでした。
こうやって、イベントを主催して初めて、来てくれるお客さんが、ほんまにありがたいってことが身に染みると思います。
それもよい経験やな、と思います。
これを皮切りに、何かとイベントをするカレー屋になります。
よろしくやでー。