どうも。「かんりしゃ」です。
暑いですねー。あと2週間くらいはこの暑さに耐えなければいけないと、落ち込みつつ覚悟を決めています。
カレー家の方は、びみょーに進化中です。
カレー小(ご飯少な目たまご多め)をつくったり、肉盛を＋200円で出したり、紅茶もアイス・ホットが店内でも店外でも楽しんでいただけるように準備が整いそうです。
夏野菜は、そろそろ終わりを迎える時期になってきました。
こくりでは、屋上のプランター野菜と、四天王寺大学さんのポタジェプロジェクトでつくった野菜をつかっています。
今週は、ポタジェさんの方で、キュウリやナスやゴーヤを収穫させてもらったので、それをピクルスにしたり、焼いてトッピングにしたりしています。
いい感じ。
ポタジェさんの方は、支柱の立て方や、鳥よけの方法含めて、本格的です！
できる野菜もすごく立派！！
ちなみに、真ん中の茶色い写真は、何だか分かりますか？
冬どれの玉ねぎの球根です。
普通玉ねぎは、春に収穫するのが普通なのですが、こんなのもあるんですね。
今回は、これをポタジェさんの方で、植えさせてもらう予定です。
うまくできるといいなー。
これからは、デリバリー体制の拡大、新たな販路(お弁当としてどこかに置く)の獲得を目指して、やっていきます！！
うちの、おいしいカレーが、もっとみんなに広まりますように。