カテゴリー: こくりのよみもの

どうも。「かんりしゃ」です。
少しずつ春めいてきて、暖かい日が増えてきました。
この時期はいいですね。好きです。


2月も、こくりはさまざまな方にお世話になりました。

年に数度の恒例行事、伊賀米をとりにいきました。
少し前の日記でも紹介しましたね。
カレーの売り上げが絶好調すぎるので、お米の消費も早いです。
来年度は、もっとたくさん注文しないとだめそうです。。。

そうです。
カレーの注文が、ものすごくたくさん来ています。
この前は、水木で100杯を超えました。。。うわー！！！
開店当初は、1ヵ月で100杯くらいやったやろうに。
ご注文いただいているみなさま、本当にありがとうございます。

それで、です。
うちのつくっている量やデリバリー体制次第では、注文をお断りすることが、ほんの少しずつですが出てきています。
1日前にご予約頂くと、ほぼ確実にお持ちすることができますので、予約の方、よろしくお願い致します。
もちろん、当日10時まででも大丈夫ですが、お断りしなければならないことが出てくることをご容赦ください。


IBUのポタジェプロジェクトも、草引きで関わらせてもらっています。
少しひょろい玉ねぎらですが、これからきっとしっかりと大地に根をはるでしょう。

当事者研究は、次年度に新たな発表先ができそうです。
どこかは、確定してから発表します。何とかかたちにしていきたい！

あ、3/18(土)ですが、「こくりの展示会」をします！！
入場無料、こくりのお仕事紹介を兼ねた、販売会＆当事者研究発表会です。
年に1回の大発表会とともに、こくり内でやる、小さな発表会にしていこうと考えています。
ぜっさん準備中です。よろしくお願い致します。


いやー、年度末は大変です。
スタッフさん1人1人と、ゆったりした時間をとるためには、がんばりゃなあかんのですが、「かんりしゃ」は少し余裕ありません。
5月くらいなったら、いい感じなると思います。
よろしくお願いします。

どうも。「かんりしゃ」です。
少しずつ春めいた日が増えてきて、すごくうれしいです。
けど、こくりの床は、石のような素材でできていて冷たいです😢毎年の冬の悩みどころ。

2/17(金)は、近くの公園に散策に。
2/18(土)は、下友生ファームさんまで、お米をとりにいきました。
カレーの注文量が多く、お米が足りなくなってきたので、今年の分を追加注文しました！

公園の写真ら。

最初の写真が、「パワフルママ」のやつやな、と思ったあなたは、こくりマニアに認定です。

三重には、「ゼロカロリーのピーちゃん」「今日の野菜」「パワフルママ」「ピーチ姫」「どんちゃん」「PINKちゃん」「3時のカフェイン」「かんりしゃ」の8人で行きました。
その写真らです。

下友生ファームのすぐそばの畑に、ヤギがいました。
なぜか「ユキちゃん」とみんなに呼ばれていました。
みんなから「ユキちゃん」と連呼されていた、あのヤギさん、混乱してなかったらええんやけど。

どうも。「かんりしゃ」です。
今日は宣伝。

こくりでは、みんなの工賃を支払うため、水木の祝日もお店を開店しております。
いつものカレーでは、お客さんが来ないと思い、特別トッピングをしていくことにします。

2/23(木)は、「和風カレー」とし、角煮と大根人参の煮物と伊達巻をトッピングします。
たぶん激うまのはず。

今回は「かんりしゃ」の考えたトッピングですが、いつかはスタッフのオリジナルトッピングで、祝日の店舗を盛り上げたいと考えています。

ちなみに限定20食。売り切れごめんです。
テイクアウトOK！！
状況次第ですが、デリバリーもします。もしかしたら無理かもしれません。連絡の上ご確認ください。

では、よろしくお願い致します。

どうも。「かんりしゃ」です。
今年の冬は寒い。。。
風邪ひかんようにせなダメですね。

1月も、こくりはいろいろな方のお世話になりました。
カレー屋さんは、たくさんのご注文を頂いています。
デリバリーですが、熱々を届けたいという思いがあります。
カレーは熱くてなんぼなので。
けどそうすると、時間が遅れてしまうこともあり、ご迷惑をおかけしてしまいます。。。
このバランスが難しいです。
ご迷惑をおかけし、申し訳ありません。精進します。

カレーのルーは、少しずつ少しずつ改良し続けています。
スープの取り方も研究中です。
鳥も豚も、個性があるので、毎回同じスープにはならず、おもしろく難しく感じるところです。
また、もう少し最初の甘みを感じられるようにスパイスを研究中です。
変わらないけど、進化していくカレーをお楽しみください。

ポタジェの畑で、玉ねぎの収穫もさせて頂き、カレーにつかいました☺
学生さんら、いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします。


当事者研究も順調です。
後で宣伝ブログをアップしますが、3月に「展示会」をします。
その準備をがんばってるところです。
ぜひ、きてください。


いやー、早く春になって欲しいなー。
梅が咲いて、そしたらもうすぐ桜や。楽しみやなー。

どうも。「かんりしゃ」です。
何か、久々の投稿の感じです。
おかげさまで、「かんりしゃ」の仕事が落ち着いてきて、地に足がついてきました。そうしたらブログ更新が滞るという、この不思議。。。


「ピーチ姫」と、実習生さんの「ふるん」とで、「かしこく買い物プロジェクト」というものをやってもらっていました。※「ふるん」は実習終了したので「かんりしゃ」が勝手に決めさせてもらいました。。。

これは、こくりでつかう備品を、どこで買うのがもっとも「かしこい買い物」かを、実際にリサーチし、買い物カードをつくる、というものです。
この辺りには「藤井寺イオン」「サンディ」「業務スーパー」(敬称略)の3つのスーパーがあり、それぞれに特徴があります。

約半年ほどかけて、ついにプロジェクトが完了したので、ここに報告します。

こんな感じでカードができました。
カラフルで良い感じですね。

買う場所、カードをなおす種類などに応じて、色が違います。
わかりやすいね。

「ピーチ姫」は感想を書くのを嫌がったので、「ふるん」の感想を。

「商品を一緒に探しながら様々なお話をすることができて楽しかったです。」


これで、より安く買い物ができるようになりました。
よりよい活動ができていくことでしょう。

お二方、おつかれさまでした。