投稿者: cocuri

連投失礼します。「かんりしゃ」です。
もう少しで立春ですね。
寒さが落ち着くのはもう少し先でしょうが、暖かくなることとコロナが落ち着くことが待ち遠しくてしょうがないです。
ワクチンも、ええ感じになってくれることを願ってます。


お知らせです。
2月10日(水)に、「こくりのカレー家」、本格オープンをします。
知り合いだけでなく、市民の方にも来てもらえるかたちでやっていきます。
緊急事態宣言あけを待ってられなくなりました。。。あらら。

けど、この1ヶ月で大幅なパワーアップをしました。
スイーツの完成です。
何人かで話し合って、「ムース」「チーズケーキ」「アイス」が候補にあがりました。

ムースを試作した時は、「かんりしゃ」はええやんと思ったけど、多くの方は不評。
チーズケーキは好評でしたが、こくりの器材では満足のいくものがつくれませんでした。

残るアイスですが、1口目食べた瞬間に決まりました。激うま、びっくり。
バニラアイスです。レシピもシンプルやし、ええ感じです。
その分、生の(？)バニラビーンズもいれた本格バニラアイスになってます。

そんで、それに合わせる飲み物ですが、「コーヒー」と「紅茶」を迷った結果、紅茶にします。残り1週間で紅茶づくりに精を出します。
食後に少しほっとして頂けるセットを、たぶんだいぶ安くで用意できます。
ぜひ、カレーとともにお楽しみください。


転んでもただでは起きぬ。
転んだら、その辺に転がってるものを拾って、ええ感じやんって思ってもらえるような場所・生き方にしていきましょう。
思い付きでこの言葉を書き入れましたが、こくりのコンセプトにぴったりなことわざって気づきました笑。ええ感じ。

はい、2つ目おしまい！

おはようございます。「かんりしゃ」です。
本日、1月の日記ノルマの残り4つを連投する日です。
よろしくお願いします。朝一から1つ目いっておきます。


何度か言ってますが、日記ノルマは最初10個でした。
無理やなーと思ったので7個に減らしました。
そうしたら案外達成できるようになっています。

自分の身の丈にあった目標設定の重要さを思わされます。
「無理をしたらできる高いハードル設定」ではなく、「今の自分にとってほんの少しがんばればできる、ちょい高めのハードル設定」くらいが一番よさげと感じます。
これも人それぞれでしょうが。
「かんりしゃ」にとって、月に7個というのは、この日記に熱をこめれる時にも、少し熱が冷めている時にも、どちらにも対応できる、絶妙な目標設定になってます。
いい感じ。

スタッフのみなさんにも、自分にとって「よい時も」「よくない時も」それなりに充実できる設定をみつけてもらいたいものです。
いい感じでやっていけれそうです。


いやー、1つ目終了。
ネタは頭の中にいくつかあるので、このまま2つ目いったります。

どうも。「かんりしゃ」です。
また月末にためこんでもうた。2ヶ月続けて。
今日と明日で、残りの5つ書きます笑。

こくりでは、当事者研究をしています。
当事者研究とは、自分のことを自分と仲間で考える活動です。
「かんりしゃ」も、なぜ日記が書けないでいたかを自分なりに振り返ります。


緊急事態宣言が発出されて、こくりの活動も予定変更をしなければならなくなりました。
その変更に対応していたってのもあるのですが、そこまでばたばたしていたわけではありませんでした。
「よい塩梅の忙しさ」で、少しほっこりできていた時間でした。
何かそうなると、エンジンが、かかれへんというか何というか。
日記のページを開くことはありませんでした。

いや、スタッフのみんなも何も言うてくれへんかったからや、と人のせいにしてみたりして、自分の中でバランスをとっています。


いやー、2021年も、はや1ヶ月が経ちそうです。
びっくりしますね。
あっという間に2月も終わりそうな予感。

こんにちは。「かんりしゃ」です。
こくりの部屋は、コンクリートでおおわれているからか、なかなかに寒いです。
けど今年は換気もしないといけないので、寒い中、防寒も工夫しながらがんばってます。


大阪は緊急事態宣言が出ていますね。
「かんりしゃ」は電車で通勤しているのですが、乗っている人の数はそんなに減っていないように感じます。4月の緊急事態の時にはすきすきになっていましたが。

こくりでも、カレー屋さんの開店をいったんストップという、まさに緊急事態下にあります。
けど、こういう時期だからこそできることをしよう、と前向きに捉えています。

テイクアウト・デリバリーできるように準備することと、スイーツをつくることをの2本柱この緊急事態を過ごそうと考えています。
後、各スタッフには「全集中期間」として、今だからこそできることにチャレンジしてもらっています。
それらの成果もホームページにアップしていきたいと思っていますので、よろしくお願いします。


ほんまやったら、昨日はオープン日やったんですよね。
やっぱりちょっと残念やなー。うん。

あけましておめでとうございます。「かんりしゃ」です。
2021年になりましたね。
コロナの感染がやべーですが、こくりに関わっている方はいまのところ大丈夫なのでひと安心です。

けど、関西も緊急事態宣言が出そうですね。
こくりでは、1/15(金)はオープンをした後、水木とあけようと思っていましたが、オープンは15日だけにして、それ以降は保留にします。
残念。。。来ようと予定してくださっていた方々、申し訳ありません。

しゃあないのですが、コロナ禍においてどっちに進むかを決断しなければならないのは大変です。疲れるわー。。。

けど、こんな時やからこそできることを目下検討中です。
なかなか楽しいことが起こっていきそうです。
こくりは、この時間を充実させて、本格オープンにむけてパワーアップします！楽しみにしていてください。


ワクチンが、うまいこといくとええんやけどなー。頼むわ

こんにちは。「かんりしゃ」です。
本日が、2020年のこくり最終日でした。
「かんりしゃ」もこれで仕事納めです。
ありがとうございました。

2020年4月からはじめて、9カ月。
ここにきてやっと土台がほぼできあがった感じです。
大きな事故もなく、こくり全体としては順調でした。
けど、体調が整わないのか、なかなか来れない人もちらほら。
どうやったらみんなにとっての充実の場になるかを改めて考え、2021年にのぞみます。


いやー、お疲れさまでした。
みなさんゆっくり休んでください。
年明けにお会いしましょう。

どうも。「かんりしゃ」です。
今日4つ目の日記です。
昼飯を食べた後、来年に向けて安定して活動していくために、これからしてかなあかんことを整理していました。


今年やってみて、こくりってどんな場所なんかってのを初めての人に知ってもらうのは、けっこう大変です。
そこでキャッチフレーズです。
誰にでも分かりやすく、言いたくなるような、キャッチフレーズをつくらなあかんと思い、始める前に決めていました。

「今あるものから、今はない何かをつくる場所」ってのが現在つかってるキャッチフレーズです。
内容としては超いいし、深みもあるのですが、いかんせん分かりにくい。
支援の専門家向けのキャッチフレーズやったな、と今さらながら後悔しています。

そこで、働きにくるスタッフの人に分かってもらいやすいキャッチフレーズを考え中です。
思いとしては、周りの人からうらやましがられるような働き方、自分でもええやんと思える働き方を目指せる場でありたいなと思っています。

そこで、「かっこいいと思える仕事場にしよう」って感じのが、今のところの候補です。
けど、ちょっとこの言葉じゃ周りの人からうらやましがられる感が入ってない。

「あこがれられる仕事場。自分を誇れる仕事」って感じかな？なんか説教くさいかな？こういうのは難しいです。またみなさんご意見ください。


いやー連投。これで今日は終わりです。
次は、「かんりしゃ」の仕事おさめの30日に投稿する予定です。
では。

連投につぐ連投、「かんりしゃ」です。
これで今月5個目。
今11:36分なので、これ書いて昼飯食うたら後2個勢いで書いたろうかしら。


先の日記にも書きましたが、カレー屋がプレですが無事オープンし、ひと段落つきました。
けど、「かんりしゃ」の仕事としては次なる展開を常に考えておかなくてはなりません。

経営者としては1年目なので、まだまだ勉強不足ですが、現状満足のやり方ではたぶん福祉施設としては生き残っていけなさそう、と感覚的には感じているところです。

けど、これは人としては当てはまらなさそうな感じもします。
人は、現状満足し、今のままでも十分生きていけます。それってすごい幸せかもしれんし。
けど事業はそれとは違いそう。。。
この違いって何なんやろう。何で人はOKで事業は現状満足ではいけないんやろう。
人生はいつか終わる、事業は永遠に続くかもしれないって辺りが考える肝なのかも。新しいテーマが出てきました。


どうですか皆さん、3連投ともなるとよく分からない話になるでしょう。何となく内容や文体が変な感じになってきたでしょう。
こんなもんですよ。この辺で昼飯にします。

どうも。「かんりしゃ」です。
連投です。
なぜならあと6日で4つの日記を書かなければならないから。

昨日は、ついに「こくりのカレー家」のプレオープンでした。
多くのお客さんに来ていただきました。
準備の時間配分やレイアウトや声かけなど、修正点はまだまだありそうですが、けどみなさん「おいしい」と言っていただいたみたいです。
よかったー。

キッチン組の流れは、ミスなくほぼ完ぺきでしたね。初日してこれは上出来中の上出来やと思います。
お疲れさまでした。

けど、この気候ということもあってか、何名かのスタッフの体調がすぐれず参加できませんでした。寂しい。残念。またやろう。

今度は1月15日(金)にオープンします。
その後は、水木とあけていきます。
そして2月には、看板も出し、チラシもつくり、ネットでも知らせ、本当のオープンをむかえられたらと考えています。

今は、うちのカレー家に来ていただくことは非日常かもしれませんが、日常的に来ていただけるようにがんばります。ぜひに