カテゴリー: こくりのよみもの

こんにちは。「かんりしゃ」です。
残暑、というかまだ暑さのピークは過ぎてないかのような日が続きますね。。。暑い。

本日、卸のお肉屋さんで、豚骨と豚肩ロースを手に入れました。
ほんまにいいお肉屋さんで、こんな少ない数やのにむっちゃ親身になってくれてます。ありがとうございます。
そんで、明日に豚骨スープをつくってみることにします。


ちなみに「かんりしゃ」は、心理士です。
臨床心理士と公認心理師という資格をもってます。なぜ2つなのかは、心理士業界のややこさ？があらわれてます。まぁ心理士とまとめておきます。

この心理士というのは、けっこう勉強せなあかんくて、まぁでも「かんりしゃ」は勉強がけっこう好きな方で、心理学に関するものやそうでないもの、とにかくいろいろな本を読み、研修に行き、自分で考えてきました。
そして、ついに「豚骨スープのとり方」まで学ぶに至りました。

「かんりしゃ」にいろいろ教えてくれた、えらい心理士の先生方は、豚骨スープを必死になってつくるのを、「頑張ってるじゃないか」と喜んでくれるんでしょうか、「そんなんのために教育してきたんじゃない」とあきれるのでしょうか。一度聞いてみたいものです笑。

まぁ本気でうまいカレーをみんなでつくることだけを目指してるので、周りからの評価は二の次ではあるのですが、「かんりしゃ」自身は、こういうかたちで心理士としての仕事ができていることを楽しく思えています。

うまい豚骨スープとるぞーー！！鶏ガラと合わせたダブルスープにするぞー！

どうも。「かんりしゃ」です。
8月もあっという間に後半に入ったなーと思ってた時、「ドンちゃん」と「ほっこりこくり」がこくりに来たので、ブログ連投します。
この2人は、ブログの数が少ないと少ないとつっこんでくれるので笑。

8/19(水)、昼から時間があったので「3時のカフェイン」と「かんりしゃ」で、部屋のものの整理をしました。
こくりが始まって、「いるかなー」思ってたもんをいろいろ買ったけど、使われへんもんもたくさん。
「けど買ったし捨てられへんなー」とか思ってたらいつの間にか倉庫はごちゃごちゃ。「かんりしゃ」は一念発起で捨てる決断をしました。


まぁ関わってくれてる人はわかると思いますが、「かんりしゃ」はあまり整理が得意ではありません。
頭の中にはたくさんのことが整理されずにあって、だから行動もばらばらとしがちです。それが部屋の整理されなさにもつながってるような気がします笑。

こういう特徴を、精神医学の用語では「多動」と言います。
この「多動」さがあるから、整理できひんというネガティブさもありますが、この「多動」さがなければ日ごろのことがすすめられないとも思ってます。

自分を知って、その自分をどう環境になじませるか、を考えやなだめですね。
みなさんお付き合いください。



今、9:58で、みんなとしゃべりながらこの文章をうってるので、何か最後の方は頭がまとまらないまま言葉をつないでます。
これも多動性の特徴の1つです。
失礼しました。

どうも。「かんりしゃ」です。
前職で関わっていた懐かしい人が、この日記を読んでくれていることが分かり、うれしく思っています。
誰にも知られていないのは寂しいので、少しでも知ってくれている人がいるのはいいことですね。ありがとうございます。

突然ですが、こくりの財布がこわれました。
ここでも書いたことがある思い出の財布なのですが。。。
寂しい、残念、今までありがとう。


ちなみに、奥に写ってるのは「かんりしゃ」が、全体力を奪われた時にのんで回復をはかるシェイクです。
あれが120円てやっすいなー。

こんにちは。「かんりしゃ」です。
今日は、カレーの試作1発目でした。
写真撮ったらよかったんですが、何かそんな余裕もなく。。。すんません。

参加者は、「かんりしゃ」「3時のカフェイン」「ドンちゃん」「脳内ホルモンD」「ブログネーム未定のN」の5人です。

鶏ガラをとり、スパイスを調合し、玉ねぎを煮詰め、、、、としていて超順調です。
では1回目の試食、とみんなでぺろっとなめると、劇的な辛さ！！！
全員で「辛！！」のオンパレードでした。

そこからどんな甘味が加わればよいのかを研究し、黒いある物体にたどり着きました。一気にうまくなりました。

昼食は、もちろんつくったカレーです。
ご飯と食べるとまた違った辛みになって不思議です。「案外辛さいけるやん」いうてたけど、中盤から後半にかけて、劇的な辛さが襲ってきます。スパイスおそるべし。。。

まぁ1発目にしては、学ぶべきところも多くあり、OKですが、お店で出すにはまだまだです。まだまだまだ。。。

次回は8/27(木)に、試しづくり2回目です！
今回の反省点を活かします！！

こんにちは。「かんりしゃ」です。
ただいま8/12の9:13、外はほんまに暑いです。

こくりの中は、エアコン20℃の風力が4段階中3、扇風機3台使いで、何とかかんとかやれてます。
あと1つ強くできる余裕を残しているあたりが、いい感じです。

何度も部屋の温度のことを書いてますが「かんりしゃ」以外、部屋の温度に関してそこまで関心ないでしょうね笑。
けど「かんりしゃ」は部屋の温度が気になってしゃあないんです。
なぜなら、最初はこくりの部屋を借りて工事に入ってもらったとき、もう1台エアコンを入れなければ、部屋が暑くてしょうがないだろうと言われていました。けど業務用エアコンってひくほど高くって到底もう1台なんて無理な状況やったんです。。。

そんなことやったから、とりあえずこの夏の様子をみてみて、どうしても暑かったらもう1台エアコンを入れざるを得ないと思ってたので、ほんまどこまで部屋が暑くなるか毎日ドキドキでした。
けどさっきにも書いたとおり、あんがい快適に過ごせているので、空調はこのままでよさそうです。
天井が高いので、暑い熱気は上でたまってくれてそうな。

ほんまによかった。いやまじで。だから何度も書いてます。たぶんこれからも部屋の温度のことは書きます。


エアコンの購入工事代が浮いたから、やからレジンのライトを買いました。上等なレジンのライトですよー。レジンレジン。。。

どうも。「かんりしゃ」です。
今月の7個目のブログです。月末ぎりぎりに無事達成！

8月をむかえ、店の準備も、それぞれの創作活動も順調で、かたちになってきています。
イメージしているものが、かたちになっていくというのは楽しいもんですね。

少し前から、こくりでレジンのスキルを手に入れると、創作の幅が広がるという話が出ています。
ぜひそのスキルを手に入れたいのですが、つくるための機械がけっこう高いと聞き、「かんりしゃ」として二の足を踏んでもいます。

というか、「かんりしゃ」自身がつくってみて、「おーこれはええな」ってなったら多少高くても買う方向にいけるのですが、今「かんりしゃ」は新しい創作に手をかけられるほどの、時間的＆気持ち的余裕がないのが現実です。
何にでも興味関心を持ちがちな人間なので、ほんまはレジンでの創作にぼっとうしてみたいのですが、なかなか。。。自分がよく分かってない高いものを買う決断がなかなか。。。

これを読んでる、レジンがいるなーと思ってるスタッフさん、、、わかってます。買いますよ。あったらいいんやからさ。わかってんねんけどさー。。。まぁもうちょい考えて、、、

っていったんレジンのことを保留にしてたら、他のことがたくさん舞い込んできて、またレジンが遠くに行ってまう笑。


さぁ明日から8月！
暑さと付き合いながら、低空飛行を続けましょう。

こんにちは。「かんりしゃ」です。
まだ梅雨が明けず、そういうことも影響してか体調がいつも通りでない方もちらほら。
ぼちぼち行きながら、だましだまし乗り切れるとええんですけどね。

カレー屋に向けて、準備が着々です。
シンクも新調し、昨日取付が完了しました。

ベンチも本立てもどんどん完成しています。
ベンチは、ここから黄色に塗る予定です。

スタッフのみなさん、気が付きましたか？
「かんりしゃ」は迷ったら黄色をつかいがちです。以後もこうご期待？

そろそろ大物の「カウンターづくり」に入らなあかんのですが、さぁどうなるか。

コロナ禍の中の事業＆飲食店開業準備は、なかなかリスキーでいちいち立ち止まりながらペースを考えなければいけないのが大変ですが、まぁ急ぐ必要もないのでぼちぼちいきます。

けど、関わる方からどんどん「カレー屋いつなん」と、期待？の言葉をもらっています。
とにかくうまいカレーを、できるだけ安くつくれるよう専心します。


今月のブログノルマまであと1つ。おし。

どうも。「かんりしゃ」です。
みんなから、「かんりしゃ」の頭orお尻に何かをつけるというのをたくさん募集していましたが、「何があったっけ？」「何使ってたっけ？」て探すのが大変になってきたので、いったんプレーンな「かんりしゃ」に戻ります笑。
またいつか頭とお尻に何かつけていきます。

こくりを初めて、もう少しで4ヶ月になります。
最初の1ヶ月は驚くほど長く感じたのですが、その後は逆に驚くほど早い。
特に7月とかやばい。2日くらいで1週間過ぎる感覚。

「かんりしゃ」の忙しさは、少しずつ落ち着いてきました。
約1年半、ずっと忙しくフルスロットルで動いていたので、忙しさが落ち着くという感覚が何か気持ち悪いです。
何か忘れてそうな、何かをせなあかんような感覚がずっとあり、「ゆっくりなんてしていたいいのだろうか」という気持ちにおそわれたりもします。

少し話がかわります。
こくりに来てるスタッフさんは、「ぼーっとする」のが苦手な方がちらほら。
連休何かがあると、過ごし方に困ると言っています。

ここからは「かんりしゃ」の推測です。
一番しんどくなる時期(いわゆる急性期)は、頭が忙しくなりすぎる状態だと言えます。
一般的には逆に思われがちですが、うつと言われる状態も、頭が忙しすぎるというのが根っこにありそうです。
この「頭が忙しすぎる」経験をしているので、頭が忙しくない状態は、何か気持ち悪いんかもしれません。何かやり残してるような、忘れてるような感覚。。。
やから「ぼーとする」のが苦手な人が多いんかもしれません。


「かんりしゃ」の一番の仕事は、自分が健康でいることやと思っています。
やから、「ぼーっとしててええんやろうか」という感覚をもちつつ、ちゃんと「ぼーっと」しようと思います。

こんにちは。「たぶんかんりしゃ」です。
こくりには、先月くらいから心理士になるお勉強をしている学生さんが来るようになりました。

今はカレー屋や当事者研究をうまくまわす準備段階なので、そんなにしてもらうことが多いわけではありません。
一緒に棚をつくったり、豚骨を仕入れる店を調べてもらったり、羊毛フェルトのためしづくりをしてもらったりしています。

来た人は、「これが心理士のすること？」と、手ごたえを感じにくいかもしれません。
けど、これが心理士がすることなんですね。
なんてったって、「たぶんかんりしゃ」は十数年こういうことをし続けて、心理士としてお金をもらっているので。

いわゆる学校で学ぶのとは違うように感じるのかもしれませんが、けど「たぶんかんりしゃ」からしたら、目の前に人がいるので、その人と一緒にやる営みはすべて心理士らしい仕事やと実感しながら日々過ごしています。

また、うちは学生さんの個性も、できるだけ活かせたらええなーと考えています。今はまだこくりをまわすことで精いっぱいですが、余裕ができてきたら、学生さんが活躍する場もたくさんつくっていきたいな。


自分も学生やったなー。もう忘れかけておるなー。